Como Fazer Bonecos de Gengibre

É muito provável que uns dos primeiros biscoitos que fez em casa, ou na escola, tenham sido em forma de boneco – e que tenham sido comidos membro a membro, até restar apenas a cara sorridente! Esta é uma excelente receita para crianças, uma vez que estas bolachas demoram muito pouco tempo a preparar e cozinhar, e têm baixo teor de açúcar.

Ingredientes necessários:

  • 350g de farinha de trigo.
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • 100g de manteiga amolecida.
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó.
  • 175g de açúcar mascavado claro e fino.
  • 1 ovo.
  • 4 colheres de sopa de xarope de ácer.
  • Corantes alimentares e pepitas coloridas para decorar.

Preparação:

  1. Unte um tabuleiro para bolos grande e pré-aqueça o forno a 190ºC.
  2. Junte a farinha, o bicarbonato de sódio e o gengibre numa tigela e misture com a  manteiga.
  3. Adicione o açúcar mascavado e o xarope de ácer e misture o ovo até criar uma massa firme.
  4. Amasse a mistura com o rolo da massa até ficar com uma espessura de ½ cm e recorte o seu boneco de gengibre com um cortador – ou à mão livre, se preferir!
  5. Coloque os bonecos no tabuleiro, deixando espaço entre eles para crescerem enquanto cozem.
  6. Deixe cozer no forno durante 15 minutos até ficarem com uma cor castanha dourada.
  7. Deixe arrefecer sobre uma prateleira em grade antes de os decorar com os corantes alimentares e as pepitas coloridas.
  8. Podem comer!

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